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餐饮类食品安全
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确认食物中毒事故较为可靠的实验室证据是在下列哪项中检出致病因子()
(A)可疑食品样本
(B)环境样本
(C)患者生物标本
(D)在以上样本中检出相同的致病因子
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1
转基因生物是指()
2
从屠宰企业直接采购的,应当索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。
3
食品生产经营单位的食品安全管理员,不一定是该单位的全职职工,要求工作原则性强,无违法、违纪等不良记录。
4
利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。
5
以下作为食品添加剂的是( )
6
接触直接入口食品的操作人员,下列情形中除_____外都应洗手。
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