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餐饮类食品安全
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食物中毒的发病具有以下特点,但是除了()
(A)潜伏期短,来势急剧,呈爆发性
(B)临床表现相似,多以胃肠道症状为主
(C)易集体发病,具有传染性
(D)发病与某种食物有确切的关系
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1
食品从业人员的健康检查每年进行一次,季节性生产冷冻饮品的从业人员不需进行健康检查
2
根据食品名称标示的要求,判断以下表述完全不正确的是( )。
3
食物中毒事件中毒人数在100人以上;或出现死亡病例的属于()。
4
销售者发现其销售的产品存在安全隐患,可能对人体健康和生命安全造成损害的,应当_____。
5
县级以上食品药品监督管理部门对不属于本辖区管辖的食品安全事故,应当_____。
6
有些食品添加剂虽然成分不明确,但行业内很多企业都在使用,且效果很好,也可以使用。
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