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餐饮类食品安全
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餐饮具采用化学消毒的,至少应设有( )个专用水池.
(A)2
(B) 3
(C) 4
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1
食品标签包括了食品包装上的( )
2
任何产品标签标示和宣传等不得对营养声称方式和用语进行删改和添加。
3
第四类餐饮服务许可现场核查时,重点项和一般项不符合总数≤6项,其中重点项不符合数≤2项,可判定为现场核查基本符合。
4
有一批熟牛肉,经检验发现菌落总数明显超标,说明这批肉品( )
5
餐饮服务单位的粗加工操作场所内应至少分别设置动物性食品和植物性食品的清洗水池。
6
利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。
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