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餐饮类食品安全
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餐饮具采用化学消毒的，至少应设有( )个专用水池.
（A）2
（B） 3
（C） 4
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1
餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备1名以上食品安全管理员。
2
食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。
3
实施食品生产经营日常监督检查，对重点项目应当以书面检查方式为主，对一般项目可以采取现场检查的方式。
4
食品从业人员至少( )应进行一次健康检查。
5
病死率最高的细菌性食物中毒是()
6
餐饮具消毒的目的是( )
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