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餐饮类食品安全
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多选题 :
合格证明文件包括()
(A)有关部门出具的食用农产品质量安全合格证明
(B)销售者自检合格证明
(C)试点合格证:自检合格;委托检测合格;内部质量控制合格;自我承诺合格
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1
转基因生物是指()
2
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于_____。
3
有关辖区内餐饮服务提供者的食品安全信用档案的说法正确的是_____。
4
在细菌性食物中毒中,需要及早使用多价抗毒素血清的是()
5
对申请人提出的餐饮服务许可申请,食品药品监督管理部门发现其申请材料不齐全或者不符合法定形式的,应当_____一次性告知申请人需要补正的全部内容,逾期不告知的,自收到申请材料之日起即为受理。
6
以下属于大型餐馆的是_____。
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