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餐饮类食品安全
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食用自制的臭豆腐后出现视力模糊、眼险下垂、吞咽困难等对柑眭脑神经受损的症状,治疗应该使用()
(A)二硫基丙磺酸钠
(B)硫代硫酸钠
(C)美蓝
(D)多价抗肉毒毒索血清
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1
未避免交叉污染,冷菜改刀操作应()。
2
风险管理的前提是保护人体健康
3
以下说法符合食品贮存卫生要求的是
4
受污染食品流入2个以上省份或国(境)外(含港澳台地区),造_茂特别严重健康损害后果的,属于()
5
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者,_____。
6
风险分析的组成部分不包括()
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