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餐饮类食品安全
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中央厨房的切配烹饪场所面积不小于食品处理区面积的_____。
（A）10%
（B）15%
（C）25%
（D）35%
参考答案
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1
复合食品添加剂标识应当同时标示出各单一品种的名称，并按含量由小到大排列。
2
在掩盖食品本身或加工过程中质量缺陷时使用食品添加剂是较理想的方法。
3
食品进口商对其食品的记录和凭证保存期限不得少于2年。
4
食品安全行政法规的制定者是()
5
食品添加剂必须有包装标识、说明书。
6
县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划，将食品安全工作经费列入本级政府财政预算，加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障。
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