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餐饮类食品安全
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对甲醇毒作用最敏感的部位是()
（A）听神经
（B）视神经
（C）肝脏
（D）肾脏
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1
对肉毒梭状芽孢杆菌有抑制作用的是()
2
日常监督管理人员为负责对食品生产活动进行日常监督管理的工作人员。日常监督管理人员发生变化的，可以通过()的方式在许可证上变更。
3
高级食品安全管理员还应当具备相关专业的中专以上学历。
4
对于有腐败变质迹象的食品，应尽快冷冻。
5
专间应为_____，应设有专用工具清洗消毒设施、空气消毒设施、空调设施。
6
广东省食品药品监督管理局规定，中央厨房餐饮服务许可申请的受理和审批机关为各地级以上市餐饮服务监管部门。
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