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餐饮类食品安全
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2015年10月1日后，从事餐饮服务活动的应取得哪种许可证()。
（A）食品生产许可证
（B）食品流通许可证
（C）餐饮服务许可证
（D）食品经营许可证
参考答案
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1
广东省禁止中央厨房配送的高风险食品是不再复热的改刀熟肉制品、沙拉、生食水产品和鲜榨果蔬汁(经高温蒸煮的除外)。
2
水产品保鲜的措施有()
3
食品的配料清单中各种配料应按制造或加工食品时加入量的( )顺序一一排列。
4
为了及时救治患者，在肉毒梭菌中毒现场主要根据流行病学资料和临床表现进行诊断，不需等待肉毒毒素检测结果
5
负责组织实施本辖区餐饮服务环节的抽样检验工作的部门是_____。
6
食品生产经营人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
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