中央厨房中应设置食品加工专间的是_____。|餐饮类食品安全考试试题

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中央厨房中应设置食品加工专间的是_____。

（A）配制凉菜

（B）待配送食品贮存的

（C）食品冷却、包装

（D）以上都是

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