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餐饮类食品安全
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在细菌性食物中毒中,需要及早使用多价抗毒素血清的是()
(A)副溶血性弧菌食物中毒
(B)肉毒梭菌食物中毒
(C)沙门菌食物中毒
(D)金黄色葡萄球菌食物中毒
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1
对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
2
食品安全法的立法宗旨是:保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全。
3
经过热力(煮沸、红外线加热或蒸汽等)消毒的餐用具,其感官卫生要求应到_____。
4
重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品。
5
在我国,使用食品添加剂存在的主要问题有()
6
超过保质期限的食品_____。
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