登录
注册
首页
->
餐饮类食品安全
下载题库
除了基础标准外,食品安全国家标准还包括()
(A)食品、食品添加剂、食品相关产品标准
(B)食品生产经营过程中的卫生要求
(C)检验方法与规程
(D)以上都是
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮类食品安全试题
1
关于猪链球菌病,下列说法错误的是()
2
在温度低于60℃,高于10℃条件下,放置2小时以上的熟食品,需食用时应充分加热,加热前应确认食品未变质
3
预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明:名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;主要营养成分及其含量;生产者的名称、地址、联系方式:保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号。
4
食品经营者采购食品,应当查验供货者的_____。
5
用于制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应当天加工、当天使用。
6
在温度低于60℃,高于10℃条件下,放置2小时以上的熟食品,需食用时应充分加热,加热前应确认食品未变质
考试