更多餐饮类食品安全试题
- 1在下列细菌性食物中毒中，病死率最高的是()
- 2进口鲜冻肉类产品的包装应当标明：产品名称、原产国(地区)、生产企业名称地址以及企业注册号、生产批号；外包装上应以中文标明规格、产地、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容。
- 3在餐饮服务食品安全量化分级管理中，关于评定结果的公示，以下说法正确的是_____。
- 4《食品安全法》规定，禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类。
- 5被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起_____年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作。
- 6卫生行政部门的食品安全风险监测结果表明存在食品安全风险的，可以根据风险控制，需要直接告知相关食品生产经营者
