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餐饮类食品安全
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多选题 :
食品药品监督管理部门实施食品经营许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循_____原则。
（A）公开
（B）公平
（C）公正
（D）便民
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1
大肠菌群的卫生学意义是()
2
实施食品生产经营日常监督检查，对重点项目应当以书面检查方式为主，对一般项目可以采取现场检查的方式。
3
贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放_____及个人生活用品。
4
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》规定，食品中不得检出致病菌。
5
低于 0℃时，基本可以停止微生物对食物的分解过程。
6
食品生产经营人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
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