首页->餐饮类食品安全

多选题 :  烹饪的高温可从以下哪几方面预防食物中毒()。

（A）杀灭食品中的致病微生物

（B）避免交叉污染

（C）去除一些食品中的化学性有害成分

（D）抑制食品中致病菌的生长繁殖