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餐饮类食品安全
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多选题 :
下列情况对食品安全管理员做扣2分的处理_____。
(A)没有建立从业人员健康档案的
(B)没有建立从业人员培训档案的
(C)不能提供定期食品安全检查记录
(D)对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的
参考答案
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1
转基因生物是指()
2
日常监督管理人员为负责对食品生产活动进行日常监督管理的工作人员。日常监督管理人员发生变化的,可以通过()的方式在许可证上变更。
3
餐具、饮具集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具,应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及_____等内容。
4
市、县级食品药品监督管理部门应当向社会公开日常监督检查时间、检查结果和检查人员姓名等信息,并在生产经营场所醒目位置张贴日常监督检查结果记录表。食品生产经营者应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持2个月。
5
为防止亚硝酸盐中毒,蔬菜最好在腌制1周时食用
6
食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当_____。
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