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餐饮类食品安全
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如果腌菜中含有大量的亚硝酸盐，在适宜的条件下可与胺类形成()
（A）亚硝胺
（B）色胺
（C）腐胺
（D）甲胺
参考答案
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1
在进行食物中毒的实验室检验时，对致病因子的确认和报告应优先选用()
2
鼓励食品生产经营单位在合适的场所上墙公示《健康证明》或从业人员健康检查合格资料。
3
食品药品监督管理部门实施食品经营许可应当符合法律、法规和规章规定的_____，遵循公开、公平、公正、便民原则。
4
食品腐败变质使营养价值降低。
5
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合_____。
6
食物中毒事件中毒人数在100人以上并出现死亡病例；或出现10人以上死亡的，属于()。
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