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餐饮类食品安全
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污染粮豆类最严重的微生物是()
（A）霉菌
（B）细菌
（C）病毒
（D）以上均是
参考答案
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1
预包装食品标签可同时使用外文，但所用外文字号不得大于相应的汉字字号。
2
县以上人民政府未履行食品安全责任，未及时消除重大食品安全隐患的，上级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。
3
处在僵直阶段的畜肉为()
4
除了制定最高限量标准外，风险管理的措施还包括()
5
食品召回公告应当包括：食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱；食品名称、商标、规格、生产日期、批次；召回原因、等级、起止日期、区域范围；召回食品的处置措施、费用承担情况；相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。
6
餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少设有几个专用水池_____。
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