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餐饮类食品安全
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下列既是漂白剂又是防腐剂的是()
（A）苯甲酸
（B）亚硝酸钠
（C）山梨酸
（D）亚硫酸钠
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1
引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是()
2
接触直接入口食品的操作人员，下列情形中除_____外都应洗手。
3
有一批熟牛肉，经检验发现菌落总数明显超标，说明这批肉品( )
4
食品生产经营人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
5
GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》允许副溶血性弧菌可以在食品中限量存在。
6
现有一批花生米，黄曲霉毒素B1的含量已超出国家规定的限量，其中有的颗粒已明显发霉，适宜的处理方法是()
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