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餐饮类食品安全
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在下列细菌性食物中毒中,病死率最高的是()
(A)沙门菌食物中毒
(B)副溶血弧菌食物中毒
(C)葡萄球菌食物中毒
(D)肉毒梭菌食物中毒
参考答案
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1
高级食品安全管理员还应当具备相关专业的中专以上学历。
2
贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放_____及个人生活用品。
3
餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品安全有重大影响的项目,应全部合格。
4
非保健类食品在确信其有保健作用时可在标签中暗示其保健作用。
5
使用食品添加剂,应符合以下基本要求()
6
中级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于_____。
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