更多餐饮类食品安全试题
- 1污染粮豆类最严重的微生物是()
- 2食品生产经营人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
- 3预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；主要营养成分及其含量；生产者的名称、地址、联系方式：保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号。
- 4对检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起____个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
- 5在下列细菌性食物中毒中，病死率最高的是()
- 6拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开，_____宜设置独立隔间。
