登录
注册
首页
->
餐饮类食品安全
下载题库
罐头食品的杀菌工艺首先要考虑杀灭哪种细菌
（A）假单胞杆菌
（B）肉毒梭菌
（C）变形杆菌
（D）葡萄球菌
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮类食品安全试题
1
按照标准对产品的要求由高到低依次排列为()
2
餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当_____。
3
生产经营不符合食品安全标准的食品，造成人身、财产或其他损害的，依法承担_____。
4
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于_____。
5
GB9985-2000手洗餐具用洗涤剂中规定，餐具洗涤剂配方中所用表面活性剂的生物降解度应不低于_____。
6
按照生猪屠宰产品品质检验规程要求，肉品品质检验包括()
考试
