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餐饮类食品安全
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GB9985-2000手洗餐具用洗涤剂中规定，餐具洗涤剂配方中所用表面活性剂的生物降解度应不低于_____。
（A）0.8
（B）0.85
（C）0.9
（D）0.95
参考答案
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1
现有一批花生米，黄曲霉毒素B1的含量已超出国家规定的限量，其中有的颗粒已明显发霉，适宜的处理方法是()
2
《食品经营许可管理办法》自( )起施行。
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为防止亚硝酸盐中毒，蔬菜最好在腌制1周时食用
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河豚鱼含河豚毒素最多的是肌肉
5
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6
食品的生产经营许可管理，食品进货查验管理、食品贮存管理、食品运输管理在以下环节中均有制度要求和规范：()。
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