登录
注册
首页
->
餐饮类食品安全
下载题库
下列属于油脂天然存在的有害物质是
(A)多环芳烃类化合物
(B)芥子油苷
(C)反式脂肪酸
(D)霉菌毒素
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮类食品安全试题
1
《中华人民共和国食品安全法》对食品安全的定义为:指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
2
餐用具最佳的消毒办法是_____,因材质、大小等原因无法采用的除外。
3
副溶血性弧菹的特点是()
4
以下哪些情形应当进行食品安全风险评估。()
5
违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的,由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》有关规定进行查处。
6
县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构
考试