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多选题 :  食品安全管理员组织制定食品安全检查计划，对_____定期进行检查并记录。

（A）食品安全管理制度落实情况

（B）食品加工制作过程的食品安全状况

（C）食品安全操作规范的执行情况

（D）以上都是