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餐饮类食品安全
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生乳的卫生问题()
（A）微生物污染
（B）化学性污染
（C）掺伪
（D）以上均是
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1
西汉时发明的卤水点豆腐，卤水就是一种食品添加剂；还有发面时用的碱面也是食品添加剂。
2
餐具、饮具集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具，应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及_____等内容。
3
____应当设专职食品安全管理人员。
4
下面关于食品安全的表述，正确的是_____。
5
小包装食品，可采用“生产日期见包装”、“生产日期见喷码”等形式。但要求是为了方便消费者找到日期信息。
6
临床表现为嘴唇肿胀外翻，形似猪嘴的毒蕈中毒类型为()
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