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餐饮类食品安全
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制作好的剩余凉菜尚需使用的应存放于专用冰箱内冷藏,食用前必须再加热至中心温度_____以上方可食用。
(A)50℃
(B)60℃
(C)70℃
(D)80℃
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1
在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”,表示C级食品安全状况的卡通图形是_____。
2
处在僵直阶段的畜肉为()
3
食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假内容,不得涉及_____。
4
现实施的《中华人民共和国食品安全法》是全国人大常委会哪年审议通过后颁发的( )。
5
对库房的要求是_____。
6
《食品安全法》规定,食品药品监管部门应当对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次,对违法行为情节严重的食品生产经营者,可以通报_____。
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