更多餐饮类食品安全试题
- 1按照生猪屠宰产品品质检验规程要求，肉品品质检验包括()
- 2营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括( )。
- 3经过热力(煮沸、红外线加热或蒸汽等)消毒的餐用具，其感官卫生要求应到_____。
- 411.广东省餐饮服务从业人员健康检查表和健康证明样式的规定部门为_____。
- 5高、中、初级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训应分别不少于_______ 学时。
- 6根据《食品安全法》第一百四十八条的规定.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起十年内不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
