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关于烧烤类食品，下列叙述错误的是( )。

（A）烤制食品时，因需高温烤制，所以不必过于注重原料卫生

（B）烤制食品的温度和时间应能使食品被烤熟

（C）烤制食品时，应避免食品直接接触火焰或烤制温度过高，减少有害物质产生