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食品安全管理人员培训
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在食品配送与餐饮外卖中,以下选项中不正确的是( )
(A)对食品盛放容器或者包装不必进行封签
(B)使用符合食品安全规定的容器、包装材料盛放食品,避免食品受到污染
(C)配送高危易腐食品应冷藏配送,并与热食类食品分开存放
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1
"冷食类食品"一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
2
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。
3
食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。
4
某食品生产企业实际完成销售包装的时间为2018年1月10日,根据销售需要,产品可以在2018年3月6日出库时标注当天为生产日期。
5
食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有( )。
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