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食品安全管理人员培训
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食品安全管理人员应每天对从业人员上岗前的健康状况进行检查。需检查项目不包括( )。
（A）发热
（B）腹泻
（C）咽部炎症
（D）头晕
参考答案
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1
食品安全工作实行( )，建立科学、严格的监督管理制度。
2
食品生产企业的主要负责人要加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产过程控制、食品安全自查等工作，食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。
3
复检申请人原则上应当自提出复检申请之日起( )个工作日内向组织或者委托实施监督抽检的食品安全监督管理部门提交复检报告。
4
食品处理区、就餐区宜安装( )灭蝇灯。
5
为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。
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