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食品安全管理人员培训
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患有( )、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
(A)心脑血管疾病
(B)霍乱
(C)白化病
(D)甲亢
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1
食品生产者阻碍食品安全监督管理等部门工作人员依法执行职务,构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。
2
食品处理区、就餐区宜安装( )灭蝇灯。
3
应由专人管理留样食品、记录留样情况,记录内容不包括( )。
4
食品安全管理人员应每天对从业人员上岗前的健康状况进行检查。需检查项目不包括( )。
5
食品生产企业出现下列( )情形的,食品生产许可将被原发证的食品安全监督管理部门依法注销。
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