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食品安全管理人员培训
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网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应如实记录网络订餐的订单信息,包括食品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址,信息保存时间不得少于( )个月。
(A)3
(B)4
(C)5
(D)6
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1
国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
2
食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全()。
3
废弃物管理中下列叙述错误的是( )。
4
排水管道出水口安装的篦子宜使用金属材料制成,篦子缝隙间距或网眼应小于( )。
5
餐饮行业人员洗手程序:双手互相搓擦( )秒(必要时,以洁净的指甲刷清洁指甲)。
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