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食品安全管理人员培训
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在制度自查方面，对食品安全制度的适用性，每年至少开展( )次自查。
（A）1
（B）2
（C）3
（D）4
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1
食品安全工作实行( )，建立科学、严格的监督管理制度。
2
食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品安全监督管理部门责令改正，给予警告，并处( )罚款。
3
从事食品生产，应当依法取得食品生产许可。
4
县级以上市场监督管理部门对食盐生产者实施的行政处罚等信息，会向社会公示，但不会归集至国家企业信用信息公示系统。
5
食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中( )等环节详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯。
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