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食品安全管理人员培训
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使用自制蛋液的，应()保存蛋液，防止蛋液变质。
（A）室温
（B）冷冻
（C）高温
（D）冷藏
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1
关于食品生产企业厂房和车间的说法，以下表述正确的是( )。
2
以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险( )。
3
某普通食品中添加了大枣，该企业不得声称该产品具有治疗功能，但可以声称具有保健功能。
4
食品生产企业生产的食品中不得添加( )。
5
室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域，且应有防止逆流的设计。
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