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食品安全管理人员培训
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油炸食品前，应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时，油温不宜超过()。
（A）100℃
（B）190℃
（C）200℃
（D）300℃
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1
食品生产者委托贮存、运输食品的，应当对受托方的食品安全保障能力进行审核。
2
国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
3
餐用具使用后应及时洗净，餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具使用前应()。
4
食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。
5
关于食品生产企业废弃物处理的说法，以下表述正确的是( )。
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