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食品安全管理人员培训
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宜使用冷藏解冻或()方法进行解冻,解冻时合理防护,避免受到污染。使用微波解冻方法的,解冻后的食品原料应被立即加工制作。
(A)冷水解冻
(B)热水解冻
(C)温水解冻
(D)自来水解冻
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1
关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是( )。
2
根据《食盐质量安全监督管理办法》,食盐生产企业应当按照()使用食品添加剂。
3
食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。
4
食盐的生产许可工作,食盐生产企业所在地的县级市场监督管理部门负责。
5
食盐生产者可以利用井矿盐卤水熬制食盐。
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