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高级餐饮食品安全管理员
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食品生产经营者应当采用电子台账方式建立食品安全追溯体系。
(A)对
(B)错
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1
凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的()进行加工。
2
餐饮服务提供者的业态,指各种餐饮服务经营形态,包括()。
3
在下列镰刀菌毒素中,哪种有类雌激素样作用()。
4
食品经营许可申请人隐瞒真实情况或提供虚假材料的,由县以上食品药品监督管理部门给予警告,申请人在两年内不得再次申清食品经营许可。
5
县级以上地方人民政府组织本机食品药品监督管理等部门制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划。
6
食品安全国家标准制(修)订工作由下列哪个部门负责()。
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