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高级餐饮食品安全管理员
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西汉时发明的卤水点豆腐,卤水就是一种食品添加剂;还有发面时用的碱面也是食品添加剂。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
以下()均需取得行政许可:
2
风险特征描述是指在下列哪项的基础上,综合分析危害因素对人群健康产生不良作用的风险及其程度()。
3
对食品质量规定的要求是指()
4
(),应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。
5
关于食物中的铅,下列说法正确的是()。
6
最常见的食物中毒是()
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