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高级餐饮食品安全管理员
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食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责。
(A)对
(B)错
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1
重大活动餐饮服务食品安全监督管理中,属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是()。
2
食盐浓度超过20%时,在食品中仍能生长的微生物是()
3
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行监测。
4
对结核菌素试验阳性而无临床症状的病畜乳,适宜的处理方法为()。
5
下列属于天然着色剂的是()。
6
牛乳的最佳保存温度是()。
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