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高级餐饮食品安全管理员
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真菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较低。
（A）对
（B）错
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1
食品安全风险评估工作由下列哪个部门负责()。
2
毒蕈中毒的最常见原因是()。
3
餐饮服务从业人员进行肝功能检查时,发现谷丙转氨酶的异常的应当检查()。
4
县级或者不设区的地级市人民政府食品药品监督部门负责本行政区域内食品生产经营活动的监督管理，可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构。
5
从临床表现看,感染型与毒素型细菌性食物中毒的最大区别在于()。
6
县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品。
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