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高级餐饮食品安全管理员
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感染型细菌性食物中毒病原菌释放内毒素，引起体温升高
（A）对
（B）错
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1
预防毒草中毒最可靠的方法是不采食不认识的野生蘑菇。
2
河豚鱼中毒的主要症状是()。
3
下列属于人畜共患寄生虫病的是()
4
食品安全标准应当供公众免费查阅。
5
油脂酸败最早期的改变是()
6
《中央厨房许可审查规范》中对中央厨房的地面和排水沟要求是()。
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