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高级餐饮食品安全管理员
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在符合《食品添加剂使用标准》的前提下,食品可加入着色剂,如蛋黄面中加入黄色素。
(A)对
(B)错
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1
重大活动中,餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是()。
2
国家有关部门规定的食品中有害物质的临时限量值和临时检验方法,在制定、修订相应的食品安全标准前,可以作为食品生产经营和监督管理的依据。
3
生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病,或者在食品中掺入有毒、有害非食品原料,销售明知掺入有毒、有害非食品原料的食品,依法追究()。
4
“肠原性青紫症”见于()。
5
对违法使用剧毒、高度农药进行食品生产活动的,公安机关可依照食品安全法第一百二十三条第一款规定给予5日以上15日以下的拘留。
6
以下哪些需要进行食品进货查验管理()。
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