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高级餐饮食品安全管理员
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粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所,应有()以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
(A)1.0米
(B)1.5米
(C)2.0米
(D)0.5米
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1
除了制定最高限量标准外,风险管理的措施还包括()
2
对检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起()个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
3
陶瓷和搪瓷类容器的主要卫生问题是()。
4
抽样检验由哪个部门负责()
5
陶瓷和搪瓷类容器的主要卫生问题是()。
6
"餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理,其中C级代表()。
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