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高级餐饮食品安全管理员
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食品生产经营者应当依法承担食品安全()的义务
（A）第一责任人
（B）主要责任人
（C）直接责任人
（D）间接责任人
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1
食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖。
2
对结核菌素试验阳性而无临床症状的病畜乳,适宜的处理方法为()。
3
不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。
4
根据《食品安全法》第一百四十八条的规定．因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起十年内不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
5
霉变甘蔗中毒常发生于甘蔗产地南方
6
以下有关餐饮服务食品安全规范要求中,说法不正确的是()。
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