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高级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
食品生产经营单位应当()。
(A)建立并执行从业人员健康管理制度
(B)建立本单位接触直接入口食品工作岗位目录和人员名录
(C)建立从业人员健康检查合格和每日晨检记录的档案管理
(D)以上都不对
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1
重大活动餐饮服务食品安全监督管理中,属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是()。
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霉变甘蔗中毒常发生于甘蔗产地南方
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5
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6
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