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高级餐饮食品安全管理员
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在急性毒性实验中,对黄曲霉毒素最敏感的动物是()。
(A)雏鸡
(B)雏鸭
(C)幼鼠
(D)幼兔
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1
对结核菌素试验阳性而无临床症状的病畜乳,适宜的处理方法为()。
2
根据《食品安全法》第一百四十八条的规定.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起十年内不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
3
食品保质期是指食品保持品质的期限。
4
沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是()。
5
冷藏可延缓食品变质是由于()
6
中毒人数在10人以上的食物中毒,属于食品安全事故。
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