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高级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
提供温水洗手的好处,包括()。
(A)增加洗手舒服度
(B)洗手效果好
(C)避免怕水冷而不洗手
(D)节约成本
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1
凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的()进行加工。
2
对违法使用剧毒、高度农药进行食品生产活动的,公安机关可依照食品安全法第一百二十三条第一款规定给予5日以上15日以下的拘留。
3
蔬菜和水果被肠道致病菌和寄生虫卵污染的原因是()
4
引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是()
5
食品生产经营者可以采用电子台帐方式建立食品安全追溯体系,其上传至省重点监管食品电子追溯系统的相关电子凭证,可以作为其已经履行进货查验记录的凭证。
6
"餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理,其中C级代表()。
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