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高级餐饮食品安全管理员
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受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是()
（A）大米和小麦
（B）花生和核桃
（C）动物性食物
（D）豆类
参考答案
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1
以下索取的有关证明中()是食品安全法规中规定必须索取的证明。
2
李斯特菌食物中毒为毒素型食物中毒
3
肉毒毒素耐热，故食物一旦被其污染，就会发生食物中毒
4
地方人民政府未履行食品安全职责,未及时消除区域性重大食品安全隐患的,本级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。
5
《中华人民共和国产品质量法》要求，产品不应存在使用性能的瑕疵
6
食品药品监督管理部门实施食品经营许可应当符合法律、法规和规章规定的()，遵循公开、公平、公正、便民原则。
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