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高级餐饮食品安全管理员
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用化学消毒方法对餐具进行消毒的,应使用含有有效氯浓度为250mg/L(又称250ppm)以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用时间()以上。
(A)1分钟
(B)5分钟
(C)10分钟
(D)30分钟
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1
影响粮豆质量安全的有害化学因素不包括()。
2
食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责。
3
广东省食品药品监督管理局规定,中央厨房餐饮服务许可申请的受理和审批机关为各地级以上市餐饮服务监管部门。
4
食品药品监督管理部门对复检机构必须在其已公布的复检机构名录中随机选定。
5
按食品安全法及其实施条例规定,不得参加直接入口的工作的疾病包括()。
6
霉变甘蔗中毒的有毒物质是()。
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