首页->中级餐饮食品安全管理员

多选题 :  餐饮服务单位的准清洁操作区卫生管理的重点内容是避免交叉污染，包括( )。

（A）生食品对熟食品的污染

（B）生食品对洁净餐具的污染

（C）未清洗餐具对熟食品的污染

（D）未清洗餐具对洁净餐具的污染