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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
食品经营包括( )。
(A)食品流通
(B)食品生产加工
(C)餐饮服务
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1
ISO 22000规定,前提方案(PRP)应( )。
2
()是食品中大部分细菌繁殖的适宜温度,一般将该温度称为高风险食品储存的危险温度带
3
53、ISO 22000食品安全管理体系可以与( )兼容。
4
准清洁操作区是餐饮服务单位中清洁程度要求仅次于清洁操作区的操作场所,包括( )。
5
HACCP原理的基础是( )。
6
国家对下列哪项实行许可制?()
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